Personnalisez votre gratin
Une recette un peu différente
Voici une première variante de la recette classique du gratin de courgettes.
Suivez la recette de base comme indiqué sur le site, mais dans l'étape 1 faites revenir les courgettes coupées en lamelles à la poêle avec un peu d'huile d'olive et de l'ail (au lieu de les faire cuire à l'eau).
Certaines personnes préfèrent la recette ainsi, c'est juste une question de goût! À vous de tester les deux options pour vous faire votre opinion.
Gratin à la viande
Vous pouvez aussi enrichir votre gratin de courgettes avec de la viande. Il deviendra ainsi un plat beaucoup plus complet et noyrrissant, toujours très facile à faire et qui ravira toute la famille.
La marche à suivre est très simple. Faites revenir un oignon à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez environ 300g de viande boeuf hachée.
Pour l'étape 3 de la recette: disposez une couche de crème mélangée aux courgettes, puis une couche de viande, puis à nouveau une couche crème-courgettes. Saupoudrez de fromage râpé pour le gratiné et faites cuire au four.
Gratin aux oignons
Personnellement, j'adore mettre de l'oignon dans presque tous mes plats! Et bien entendu le gratin de courgettes ne fait pas exception à la règle.
Vous pouvez très facilement incorporer cet ingrédient à la recette de base. Il vous suffit de faire revenir un oignon coupé en fines lamelles dans un peu d'huile d'olive, en ajoutant si vous le voulez un peu d'ail.
Ajoutez l'oignon à l'étape 2 de la recette. Et vous obtiendrez un gratin un peu différent et riche en goût.
Autres idées
Voici d'autres idées pour agrémenter votre gratin de courgettes:
# Les tomates : pourquoi pas des tomates fraîches ou de la sauce tomate mélangée à la viande?
# Fromage de chèvre : essayez de remplacer le gruyère par du fromage de chèvre. À tester!
# Champignons : les champignons s'associent très bien au gratin de courgettes!
# Noix de muscade : une pincée de noix de muscade donnera à votre gratin un goût incomparable!
# Gratin sucré-salé : OK, je n'ai jamais essayé, mais qui sait, c'est peit-être délicieux!
N'hésitez pas à nous envoyer vos idées et spécialités de gratin de courgettes!
