roulés courgette

Roulés de courgette

Les courgettes vous aident aussi à réaliser des entrées et des apéritifs très simples et originaux, avec beaucoup de style! Les roulés sont faciles à préparer et totalement personnalisables à l'infini.

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 1 boîte de thon blanc
  • 1 tranche de saumon fumé
  • Feta
  • Olives

Infos Pratiques

  • Niveau : facile
  • Préparation :
  • Cuisson :
  • Total :

Étape 1

Coupez les courgettes dans le sens de la longueur de manière à obtenir de fines lamelles (pas trop fines pour qu'elles ne se cassent pas, pas trop épaisses pour pouvoir les enrouler). Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 2-3 minutes.

Étape 2

Mélangez le thon avec de la feta. Vous pouvez aussi ajouter des herbes et des épices selon vos goûts.

Étape 3

Découpez le saumon fumé et étalez-le sur les lamelles. Etalez un peu du mélange thon-feta sur chaque lamelle et enroulez le tout. Percez avec un cure-dent pour faire tenir le tout et ajoutez une olive sur le dessus pour la déco!

Cette recette peut bien sûr être réalisée avec d'autres garnitures. Voici d'autres idées:

- de la chair de crabe à la place du thon ou du surimi
- du fromage de chèvre, du fromage ail et fines herbes
- de la crème fraîche mélangée à des olives coupées en petits morceaux, le tout entouré de jambon cru

Pour les menus de fête, utilisez du foie gras ou des oeufs de lompes en guise de garniture!

Votez pour les roules de courgette - Note moyenne: 2.5/5 (39 votes)

gratintartecourgette farciecakeflantourtebeignet