Flan de courgette
La courgette peut aussi se préparer en flan. La recette est ultra simple, lisez la suite.
Ingrédients
- 4 courgettes
- 25 cl de lait
- 4 oeufs
- Sel et poivre
- Herbes de provence
Infos Pratiques
- Niveau : facile
- Préparation :
- Cuisson :
- Total :
Étape 1
Lavez les courgettes. Les découper en tranches ou en dés.
Les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel, de l'ail et des herbes (facultatif).
NB : Vous pouvez aussi préparer les courgettes à la vapeur si vous préférez ce mode de cuisson.
Étape 2
Préchauffez le four.
Battez les oeufs, puis ajoutez le lait. Assaisonez.
Étape 3
Disposez les courgettes dans des ramequins. Versez le mélange dessus.
Faites cuire le flan au four environ 30 minutes à 180°C.
Flan version mixée
Voici une verson un peu différente du flan: à la fin de l'étape 1, reduisez les courgettes en purée à l'aide d'un mixer. Puis suivez le reste de la recette comme indiqué ci-dessus. Démoulez avant de servir et vous obtiendrez un plat un peu différent qui impressionera certainement vos convives!
