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gratin de courgettes

Le Gratin de Courgettes


Le gratin est un plat délicieux et facile à réaliser en toute saison et pour toutes les occasions. Et pour les fans de courgette, le bon vieux gratin reste un incontournable.

Et pour ceux qui sont moins fans, ce plat est idéal pour découvrir le goût de ce légume parfois mal aimé!

Vous pouvez suivre la recette de base ou l'agrémenter de vos ingrédients préférés pour en faire une recette bien à vous. Le gratin de courgettes peut être servi comme accompagnement ou plat principal. Ce bon gratin chaud et crémeux réchauffera vos soirées d'hiver, mais vous pouvez aussi le déguster tiède ou pourquoi pas froid accompagné d'un gaspacho?

Et n'oubliez pas que le gratin est un plat idéal pour faire manger des légumes aux enfants! Alors découvrez sans plus attendre une recette simple du gratin et d'autres plats à base de courgettes.

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  • 4 ou 5 courgettes
  • 100g de fromage rapé
  • 3 oeufs
  • 10 cl crème liquide
  • 10 cl de lait
  • sel et poivre
Préparation : 25 min
Cuisson : 35 min
Total : 1H

Etape 1

Préchauffez votre four à 180°.
Découpez les courgettes en lamelles, et faites-les cuire dans de l'eau salée ou à la vapeur pendant environ 15 minutes. Egoûtez-les bien.

Etape 2

Battez les oeufs, puis ajoutez la crème et le lait. Salez et poivrez selon votre convenance.
Vous pouvez aussi ajouter du fromage râpé au mélange.

Etape 3

Beurrez un moule de taille appropriée. Disposez les courgettes, puis versez le mélange crémeux.
Recouvrez de fromage râpé. Faites-le gratiner au four entre 30 et 40 minutes. Et voilà!